Neden Sandviç?

soğuk sandviç Çocukken hepimizin vazgeçilmezi olan Ekmek arası Domates ve Peyniri hangimiz hatırlamaz ki?
Aile muhabbetimizi arttırıp geliştiren obaziteden uzak sağlıklı kahvaltı sofralarından,
kahvaltı kültürümüzü Pazar günlerine sığdırmaya çalıştığımız şu günlerde, pastahane, büfe, kantin gibi kapalı yerlerden alacağımız soğuk sandviç çeşitleriyle kendimizi avutabiliriz.

Çoğunlukla zengin sofralarında görebileceğiniz kadar çok çeşidi, 2,5 TL – 3 TL arasındaki fiyatlarla piyasada sandviç olarak tüketebiliyorsunuz.

Ayrıca İstanbul’da organizasyonlar ve toplu tüketim için, soğuk sandviç üreten bir çok firma var.
Bu firmalar, Soğuk sandviç ekmeğine ve içine konulan iç malzemeye uyguladıkları çeşitli yöntemlerle bakteri oluşumunu geciktirilerek, ürünlerin raflarda daha uzun süre taze kalmalarını sağlamaktadır

Sandviç Çeşitleri

SANDVİÇ ÇEŞİTLERİ

Evinizde özlemini çektiğiniz Sabah kahvaltısını, yolda yada iş yerinizde zengin çeşitlerden, damak zevkinize uygun bir sandviç çeşidini mutlaka bulabilirsiniz.

Soğuk Sandeviç Çeşitleri ;

  1. Salamlı Sandviç
  2. Sucuklu Sandeviç
  3. Kaşar Peynirli Sandwich
  4. Zeytin ezmeli Sandiviç
  5. Dilimli Yeşil Zeytin
  6. Dilimli Siyah Zeytin
  7. Mısır
  8. İtalyan salatalı Sandaviç
  9. Amerikan salatalı Santeviç
  10. Ton balıklı sandwiç
  11. Dana jambonlu santviç
  12. Tavuk Jambonlu santwiç
  13. Beyaz peynirli
  14. Acı soslu
  15. Sosis Sote
  16. Kadınbudu Köfteli
  17. Arnavut Ciğerli
  18. Ballı
  19. Kaymaklı
  20. Fındık Ezmeli
  21. Çikolata Kremalı
  22. Domatesli
  23. Marul
Sandviç Ekmeği

SANDVİÇ EKMEĞİ

Ekstra Sandviç Ekmeği

Ekstra Sandviç Ekmeği

Ekstra Sandviç Ekmeği
Besin Değerleri : 100 gr Sandviç ekmeğinde
Dayanma Süresi : Doğal ortamda, ambalaj içerisinde 4 gündür.

Enerji : 269,8 kcal.
Protein : 9,21 gr
Karbonhidrat : 51,19 gr
Yağ : 2,62 gr

Uzunluk: 21 cm , En 6,5 cm, Yükseklik 5 cm, Ağırlık 70 gr,

 

Susamlı Ekstra Sandviç Ekmeği

Susamlı Ekstra Sandviç Ekmeği

Susamlı Ekstra Sandviç Ekmeği
Besin Değerleri : 100 gr Sandviç ekmeğinde
Dayanma Süresi : Doğal ortamda, ambalaj içerisinde 4 gündür.

  1. Enerji :272,8 kcal.
  2. Protein 10,02 gr
  3. Karbonhidrat :51,19 gr
  4. Yağ 3,36 gr

Uzunluk: 21 cm , En 6,5 cm, Yükseklik 5 cm, Ağırlık 71 gr,

 

Okumaya devam et

Sandeviç nasıl yapılır?

SANDEVİÇ NASIL YAPILIR?

Sandviç ekmekle yapılan sanatlardan biridir.

Sandviç ve malzemesi şeklinde iki temel bölümden oluşur.
Tatlı sandviç ekmeği, Akdeniz ekmeği, Roll Ekmeği, Sandwich ekmeği, ekstra sandeviç ekmeği, Panini veya baston ekmekle yapılabildiği gibi en çok kullanılan somun ekmekle de yapılabilir.

Sandviç ekmeğinin içine krem peynir, tereyağ, mayonez, paprika, hardal, zeytin ezmesi gibi soslar bazen zeytinyağı sürülürse lezzeti çok daha fazla olur.
Sandiviçte birbirine yakışan malzeme kombinasyonları kullanmak gerekir.
Yeşil yapraklı sebzeler, peynirler, salamlar, füme etler, garnitürler, soslar arasında uyum olmalıdır.

İyi bir sandviçte en önemli kural Sandaviç düzenli olmasıdır, yerken dökülüp saçılması patlaması ekmeğinin dağılması en istenmeyen durumdur.
Malzemeler birbirine tutunmalı ve ekmeğin direncini zorlamamalıdır, sandviç streç film ile bir müddet bekletilirse ekmeği daha yumuşak olabilir.

Ancak ve ancak yerken insanın ağzını dudaklarını parçalamayan, dökülüp dağılarak sakil görüntüler oluşturmayan, sinir bozmayan sandviçler huzurla yenebilir.

Sandviç (Sandwich) nedir?

SANDVİÇ (SANDVIC) NEDİR?

Sandviç, iki ekmek dilimi arasına yerleştirilen et, peynir ya da başka gıda maddeleriyle hazırlanan bir yemek çeşitidir. Sandeviç tarihi büyük bir olasılıkla et ve ekmek kadar eskidir. Sandwich adı ise 18. yüzyılda ortaya çıktığı tahmin ediliyor.
1v. sandwich kontu, zamanın modasına uyarak kağıt oyunlarına ilgi duyarmış. Kumar masasına oturduğunda bir türlü kalkmak bilmezmiş, zorunlu durumlar dışında günlerce kalkmak istemiyormuş buna en nihayet bir çare bulmuş aşçısına soğuk et hazırlamasını söylemiş ve garsonu ince dilimlenmiş soğuk etler ile yine dilimlenmiş ekmekleri masaya servis yapmış.
Böylece 1v. sandwich kont’u oyuna ara vermeden iki ekmek dilimi arasına konmuş eti yiyerek masadan kalkmadan karnını doyurmayı başarabilmiş bu yeni yiyecek masadaki diğer oyuncular tarafından da çok beğenilmiş ilk sandviç meraklıları topluluğu böyle oluşmuş.
Yeni yiyeceğe de kontun adı verilmiş.
Bugün herkes tarafından keyifle yenen sandiviçin isim babasının aynı zamanda kâşif olması ilginçtir.
Kont sandwich, denizciliğe ilgisi ve o yıllarda çok önemli olan keşif seferlerine sağladığı destek nedeniyle pasifik okyanusu’nda bir ada grubuna da ismini verdi sandwich adaları bazı pasifik haritalarında hâlâ göze çarpar.
Bütün dünya onu iki dilim ekmek arasına konulmuş bir soğuk et diliminden oluşturduğu kendisinden sonraki yüzyılların yiyeceği sandviçin kâşifi ve isim babası olarak tanıyor.